Abbiamo pensato che in una buona trattoria non è sempre la solita minestra!
Ecco perché manterremo le tipicità della cucina tradizionale parmigiana ma ogni settimana il venerdì, il sabato e la domenica vi proporremo un menù sempre diverso che comunicheremo sul nostro website per chi vuole mangiare e bere informato.
Per chi sceglie la Trattoria La Cascina di Cannetolo di Fontanellato per pranzare ogni giorno ci sarà il “Menù fresco del Giorno“: dal minestrone al passato di verdure, dalle lasagne con ragù di carne a km 0 ai passatelli in brodo, dalle scaloppine al limone all’arrosto di vitello, dall’insalata mista alle patate al forno. Ogni volta sarà come la prima volta. Cambiamo sempre menù per offrire a chi lavora per ditte del territorio, per chi è in giro per business, per i turisti le sorprese della nostra cucina all’antica ed i prodotti del nostro territorio.
Invitiamo chi è meno internauta a scoprire i nostri piatti dall’antipasto ai dolci venendo a trovarci spesso nella Trattoria La Cascina di Cannetolo di Fontanellato. I Vini della nostra Carta dei Vini sono stati selezionati dalle principali Regioni d’Italia.
Mercoledì 5 Aprile, ore 20.30
ti sorprenderemo…
#antipasto da principi
Culatello, Prosciutto Crudo di Parma, Ratatouille di verdure croccanti con condimento all’olio aromatizzato al rosmarino Coppini abbinati a pregiato Satèn Corte Aurea Franciacorta
#primo da re
Tagliatelle con pasta fatta in casa con punte di asparagi e confit di pomodorini conditi all’olio Materia Prima di Coppini abbinati all’eccezionale Brut Corte Aurea Franciacorta
#secondo da regine
Tartare di Fassona Piemontese condita con olio extravergine biologico Gentiluomo Agricoltori di Coppini abbinata al delizioso Rosè Corte Aurea Franciacorta
#dessert da favola
Ciambella aromatizzata al limone con olio al limone Coppini abbinata allo straordinario Spumante Demi Sec Corte Aurea
Caffè e Acqua
Convolano a nozze felici i vini Corte Aurea Franciacorta con i salumi e le carni a km zero dell’azienda agricola An.Fo.Ra. di Fontanellato
Vi proponiamo un grande evento per gourmet: piatti e calici sinceri, genuini, autentiche espressioni del territorio italiano!
Sono aperte le prenotazioni
#passaparola #stileCascina #stileCucina
Prenotazione obbligatoria tel. 0521 822235
Diventa nostro cliente Top! Prosit!
Mangiare in Trattoria – Menù della Settimana
- cappelletti al Parmigiano Reggiano
- gnocchi di patate al sugo di pomodoro
- pisarei e fasò
- tortelli d’erbetta e tortelli di zucca
- tagliatelle al ragù di Fassona Piemontese
- piatti di Culatello e Prosciutto Crudo di Parma da servirvi con giardiniera nostrana, torta fritta, pane fresco
- Tartare di Fassona Piemontese
- le straordinarie grigliate di carni di Fassona Piemontese dell’azienda agricola parmigiana An.Fo.Ra. di Fontanellato e della Cantina della Carne di Parma
- arrosti saporiti con verdure contadine
- dolci al cucchiaio ricchi di gusto
- torte della casa fatte all’antica
Vi aspettiamo!
#mangiaincascina #passaparola
Cannetolo di Fontanellato (Parma) – Strada Provinciale 63, Tel. 0521.822235